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青春有助—黑森綠色養生食譜
作者: 來源: 2016-06-30 14:54:13 (已經被瀏覽5259次)

食材準備:

海參約300g,木耳、大腸、青菜、高湯、精鹽、味精、蠔油、姜、蔥各適量。

制作流程:


1、將漲發好的海參、木耳,批成片,洗凈備用;大腸洗凈,切成段,焯水;青菜心焯水;


2、沙鍋上火加入海參、大腸、木耳、姜、蔥、高湯、蠔油,大火燒沸,撇去浮沫,移小火燉制約2小時,放焯過水的青菜心,加入精鹽、味精調味即可。


操作要領:


海參要焯水,防止有澀味。


海參、木耳要洗凈,防止磣牙。

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